Wir sind gerade verzaubert von den frostigen Eisblumen überall und freuen uns über die kalten Tage, in denen der Frost hoffentlich tief in den Boden einzieht und uns bei der Bildung eines „garen Bodens“ unterstützt.
Momentan beschäftigen wir uns hauptsächlich mit unseren Routinearbeiten: Wir sortieren Kartoffeln und Zwiebeln sowohl für den Großhandel als auch für einige Läden in der Region und unseren Hofladen; wir versorgen unsere Hühner und sammeln und sortieren ihre Eier; und natürlich ist im Winter auch mal etwas mehr Zeit für die Büroarbeit und Planungen für das bevorstehende Jahr.